无锡市鲜绿源食品有限公司
Wuxi Fresh green source food Co., Ltd
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清蒸巴沙鱼片
第1步、巴沙鱼切片原料：巴沙鱼、洋葱、盐、料酒、蒸鱼豉油、胡椒粉、土豆淀粉、大蒜子、小红椒、香葱。
第2步、放盐，少量胡椒粉，适量料洒，土豆淀粉，拌匀，腌十分钟。
第3步、洋葱切十字刀，分成4块，一片片剥开，放入盘里摆好造型。
第4步、准备配料:大蒜子8个切碎，3个小红椒切断，葱适量。
第5步、把鱼片码在洋葱上面。
第6步、浇2汤题蒸鱼豉油，放入蒸锅蒸12分钟。
第7步、锅里放油，倒入蒜茸翻炒出香味。
第8步、倒入蒸好的鱼片上。
第9步、把小红椒和香葱放中间。
第10步、锅里烧热油，默数3下，浇在鱼中间。开吃。
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