百吃不厌的春天菜，每道都是经典，建议收藏，学着做吧

春天，春意盎然，万物复苏，我们应该顺应时节，多吃一些当季的新鲜菜，相比其它季节吃更健康和营养，别错过春天的机会哦。今天我就给大家分享几道比较经典，也是很家常的做法的菜，有喜欢的记得收藏，做给家人吃哦！

【道，凉拌椿芽——特点】：季节性很短，小贵，但香味扑鼻，值！做法简单，3分钟上桌。

【大概做法】

1、椿芽切去尾部比较老的部分，放入开水中焯水一分钟。

2、捞出放入凉水中过一次水，取出切细，加入生抽和醋，搅拌均匀就可以吃了。

【总结】：有人说，在饮食之中，没吃过椿芽就当没过春天，可见，椿芽在春天的分量很重，趁着春天赶快买来吃吧！特别注意：椿芽中含有硝酸盐和亚硝酸盐，一定要焯水，一定要焯水！