【第二道，网红柠檬泡鸡爪——特点】：这几年的网红食品呀，清新的口感确实好吃，受到很多人的青睐。

【大概做法】：

1、剪掉鸡爪的脚趾，清洗干净，冷水上锅焯水到刚熟的状态。

2、捞出放入凉水中浸泡，这样做出来的口感Q 弹，别省略步骤。

3、此时准备作料：小米辣、二荆条、洋葱、胡萝卜（可不要）、香菜切小备用，柠檬切片。取一个碗倒入生抽、醋、糖、盐、适量凉开水一起搅拌均匀备用。

4、鸡爪捞出后，倒入第3步准备好的所有材料，用筷子翻伴均匀，盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏3个小时以上，再取出翻拌一次，继续冷藏码味好就可以吃了。

【总结】：

柠檬现在正是成熟的季节，那清新的味道在春日特别的搭配，除了泡柠檬水喝之外，做成网红柠檬泡鸡爪是不错的选择，鸡爪很清新，少了本有的油腻。提示：可以晚上睡前做好，第二天早上翻伴一次，中午吃，这样很入味，也不耽搁时间。