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【第三道,茴香炒蚕豆——特点】:蚕豆鲜嫩,和茴香一起搭配,更能激发出本有的香味。

点击:62 发布时间:2022-05-17

【大概做法】:

1、蚕豆粒清洗干净,焯水两分钟,捞出。

2、锅热油,放入蒜片炒香,再放入蚕豆,翻炒,加入切细的茴香,生抽、盐,翻炒到入味即可出锅。

【总结】:

蚕豆越早吃,外皮越细嫩,后面外皮老了口感就差了,所以也得抓紧买来做给家人吃。若有人不喜欢茴香的味道,那就换成香菜、牛皮菜这些也可以。